Minha seleção de algumas das principais microcervejarias nacionais que você deve conhecer – Parte 2

No post passado [Link] falei sobre algumas das cervejarias artesanais do estado do Rio de Janeiro. Continuando nosso passeio pelas microcervejarias artesanais brasileiras. Falaremos agora das cervejarias de São Paulo, Minas Gerais e Santa Catarina.

São Paulo

9) CERVEJARIA SCHORNSTEIN

A cervejaria Schornstein é conhecida por apresentar a melhor cerveja do estilo IPA (Indian Pale Ale) do Brasil e eu tenho que concordar com eles! Esta cervejaria artesanal tem a matriz instalada em Pomerode (SC), com filial em Holambra (SP).

Variedade de cervejas: A foto já diz tudo ... IPA, Bock, Weiss, Pilsen e Stout.

Localização: Rua Hermman Weege, 60. CEP.: 89107-000. Pomerode – Santa Catarina.

Contato: (47) 3387-6655

Considero a cervejaria Schornstein como a melhor cervejaria artesanal do Brasil. Todos os seus estilos de cerveja se destacam em comparação com a grande maioria das cervejas artesanais nacionais que já tive o prazer de experimentar.

[Link]

10) CERVEJARIA DAMABIER

A cervejaria Damabier foi fundada em 26 de janeiro de 2010 e é uma cervejaria artesanal familiar, localizada na cidade de Piracicaba – São Paulo.

Variedade de cervejas: Weiss, Stout, Munchen, IPA e Pilsen.

Localização: Av. Rio das Pedras, 104. Piracicamirin, Piracicaba – São Paulo. CEP.: 13420-590.

Contato: (19) 3411-7006 e via website.

Logo após a Schornstein, considero a Damabier uma das melhores cervejas artesanais nacionais que conheço.

[Link]

11) CERVEJARIA CEVADA PURA

Esta cervejaria artesanal foi inaugurada em 19 de setembro de 2001, na cidade de Piracicaba – São Paulo.

Variedade de cervejas: Pilsen, Trigo e Escura.

Localização: Av. Lourenço Ducatti, 301. Vila Rezende, Piracicaba – São Paulo.

Contato: (19)  3421-1070.

As três variedades desta cervejaria são realmente dignas de serem experimentadas!

[Link]

12) CERVEJARIA HAUSEN

Esta microcervejaria artesanal está iniciando seus trabalhos na cidade de Araras, no interior de São Paulo. Por enquanto eles trabalham apenas com o Chopp, que deve ser comprado na própria cervejaria ou em bares e PUBs próximos.

Variedade de cervejas: Pilsen, Weiss, Dunkel e nas edições especiais o Viena. O Bock está por vir, aguardem!

Localização: Rua Otávio Merlo, 715. Jardim Anhanguera. Araras – São Paulo.

Contato: (19) 3352-8999.

Esta está entre as minhas cervejarias favoritas, espero que em breve eles trabalhem com a versão engarrafada.

[Link]

13) CERVEJARIA BADEN BADEN

Localizada na cidade de Campos do Jordão, em São Paulo, a Cervejaria Baden Baden surgul em 1999 e atualmente possui 12 rótulos.

Variedade de cervejas: Witbier, Chocolate, Bock, Weiss, Golden, Red Ale, Stout, Cristal, 1999, Tripel, Celebration e Christmans Beer.

Contato: 0800 7712344 ou via website.

Dentre os 8 rótulos que conheço desta cervejaria, destaco a Bock, Weiss e Stout. Recomendo esta experiência!

[Link]

14) CERVEJARIA COLORADO

Localizada na cidade de Ribeirão Preto, em São Paulo, a cervejaria artesanal Colorado está entre as mais conhecidas no eixo Rio-São Paulo, juntamente com a Baden Baden. A Colorado utiliza em suas cervejas ingredientes tipicamente brasileiros, dando a esta cerveja um sabor diferenciado e até um pouco exótico em alguns aspectos.

Variedade de cervejas: Cauim, Appia, Indica, Demoselle, Vixnu, Bertho, Athaca e Titãs.

Localização: Rua Minas, 394. Campos Elíseos, Ribeirão Preto – São Paulo. CEP.: 14080-190.

Contato: (16) 3441-5090.

Esta cervejaria realmente apresenta sabores muito particulares em seus rótulos. A que mais me agrada é a Demoselle.

[Link]

15) CERVEJARIA GUITT’S (A CERVEJA RAVACHE)

Esta cervejaria localiza-se em Caieiras – São Paulo e foi lançada pela rede de refrigerantes convenção, seguindo a Lei de Pureza Alemã.

Variedade de cervejas Ravache: Gold e Munich Dunkel.

Localização: Rua Coronel Rodovalho, 170. Jardim Monte Alegre, Caieiras, São Paulo.

Contato: via website.

A Ravache é uma cerveja que possui variedades de lúpulos aromáticos e maltes. Custando em torno de R$ 5,00 a garrafa em supermercados é uma das cervejas que recomendo com melhor custo-benefício.

[Link]

Minas Gerais

16) CERVEJARIA BACKER

Esta cervejaria artesanal, localizada na cidade de Belo Horizonte, foi fundada em 1999 e é a primeira cervejaria artesanal de Minas Gerais. Certamente está entre as melhores cervejas artesanais do Brasil.

Variedade de cervejas: Pilsen, Pale Ale, Brown, Trigo, Pele Vermelha, Três Lobos, Exterminador de Trigo, Bravo, Medieval, Capitão Senra e Brazuka.

Localização: Belo Horizonte – Minas Gerais.

Contato: (31) 3228-8888 ou via website.

Recomendo que experimentem todas” A Backer de Trigo é uma de minhas cervejas nacionais favoritas.

[Link]

Rio Grande do Sul

17) CERVEJARIA EISENBAHN

Eisenbahn em alemão significa ferrovia. E é daí que surgiu o nome desta cervejaria artesanal. A cervejaria catarinense iniciou com a vinda de um mestre cervejeiro alemão com 30 anos de experiência para o Brasil. A fábrica está localizada ao lado de uma antiga linha de trem em Blumenau.

Variedade de cervejas: Dunkel, Kolsch, Pale Ale, Pilsen, Pilsen Natural, Weihnachts Ale, Weizenbier, Weizenbock, Rauchbier, Strong Goden Ale, Oktoberfest, Eisenbahn 5, Lust, Lust Prestige, Bierkor.

Localização: Rua Bahia, 5181. Salto Weissbach. CEP.: 89032-001. Blumenau – Santa Catarina.

Contato: 0800 773 4736 e via website.

Dentre as 9 iguarias desta cervejaria que já experimentei, destaco a Weizenbier, Rauchbier e a Strong Ale. Vale a pena!

[Link]

Mesmo selecionando apenas 17 dentre as mais de 250 microcervejarias artesanais profissionais, você pode observar que a variedade de estilos de cervejas especiais dentro de uma mesma cervejaria é grande. Aproveite esta experiência!

Para maiores informações, acesse os links ao longo do post.

Se você quiser conhecer um pouco sobre a composição das cervejas, clique aqui.